Простые рецепты рыбы в кляре пригодятся тем, кто любит готовить простые горячие закуски на скорую руку. В кляре можно запекать или жарить абсолютно любую рыбу. Такая рыба – это не только вкусная, но и довольно сытная закуска. Кроме того, это блюдо можно использовать как отдельное горячее блюдо, дополняя его различными гарнирами. 

Кляр для рыбы – это специальное тесто, которое сделает блюдо привлекательнее на вид и аппетитнее на вкус! Существует множество разновидностей его приготовления, так что каждый может подобрать свой идеальный вариант. Готовить кляр довольно легко! И даже самое простое блюдо станет с ним по-настоящему изысканным!

Кляр для рыбы из муки и яйца 

Кляр для рыбы из муки и яйца – классический, всем известный рецепт вкусной и сочной рыбки. Это один из самых простых рецептов, проверенный опытными хозяйками. Рыбу при этом обволакивают и обжаривают во фритюре. Корочка получится невероятно румяной и хрустящей, а филе сохранит свои питательные свойства. Настоящее объедение!

Порции: 4-6

Время готовки: 15 мин.

Совет: чтобы кляр получился хорошим, а корочка при жарке была хрустящей, вода должна быть очень холодной, а лучше всего ледяной.

Ингредиенты 

• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука 4 ст.л.
• Вода 4 ст.л. (полные)
• Соль 1/3 ч.л.

Приятного аппетита!!!

Повар Пенькова Н.М.