Клюква - это кладезь витаминов и растительных соединений, которые отвечают за её полезные свойства. Особенно ценен минерально-витаминный состав клюквы: витамин C поддерживает работу иммунной системы и нормализует состояние кожных покровов; витамин E улучшает зрение; марганец необходим для адекватного обмена веществ, роста и развития всех тканей; медь улучшает работу сердечной мышцы.
Из-за кислого вкуса клюкву редко едят сырой. Чаще её употребляют в виде морса, в который обычно добавляют сахар и смешивают с другими ягодными и фруктовыми соками. Вот и наши повара приготовили вкуснейший клюквенный морс!