Рецепт профитроли с сёмгой и сливочным сыром : для теста понадобиться стакан молока или воды
50 гр. сливочного масла,
стакан муки и щепотка соли.
4 яица
Молоко доводим до кипения добавляем сл. масло быстро всыпаем стакан муки и завариваем муку в однородную массу снимаем с огня и даём немного остыть. Потом по одному вмешиваем в тесто яица.
С помощью кондитерского мешка выдавливаем небольшими порциями на лист тесто . Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки нам понадобится: сливочный сыр.
Сёмга слабосолёная . В готовые профитроли выкладываем немного сливочного сыра и сёмгу.

Повар Важенина Е. А