Шаньги, или шанежки, представляют собой открытые пирожки, или лепёшки округлой формы, с большим количеством начинки сверху. Это старинное русское блюдо, как правило, шаньги пекли из ржаной, ржано-пшеничной, а потом уже только из пшеничной муки, в рецепт обязательно входил свиной либо бараний жир, начинка делалась из толчёного гороха, любых каш, картофеля. Вот и в нашем детском саду не забывается это блюдо.

12 декабря родители наших воспитанников имели возможность продегустировать шанежку картофельную. Всем понравились вкусные шанежки. Повара поделились рецептом приготовления. Все остались довольны.

Приятного аппетита!!!