ДЛЯ БИСКВИТА: 

мука 250 гр.;

сахар 300 гр.;

какао порошок 55 гр.;

сода 1,5 ч.л.;

соль 1 ч.л.;

куриные яйца 2 шт.;

сливочное масло (растопить) 60 гр.;

растительное масло рафинированное 60 мл.;

молоко 280 мл.;

уксус 6 % 1 ст.л.

Бисквит готовится очень просто, все сухие ингредиенты просеиваем в одну чашу, туда же добавляем все жидкие ингредиенты(кроме уксуса) размешиваем миксером до одной консистенции. Далее добавляем уксус, размешиваем. Тесто для бисквита готово. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении часа, периодически проверяем зубочисткой.

ДЛЯ КРЕМА ЧИЗ:

Сыр творожный сливочный 600гр

Масло сливочное 300гр

Сахарная пудра (по вкусу) 

Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до пышной консистенции далее добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной консистенции. Все продукты должны быть комнатной температуры.

ДЛЯ ЯГОДНОЙ ПРОСЛОЙКИ:

Вишня без косточек(можно взять любую ягоду) помещаем в кастрюлю добавляем сахар или сахарную пудру, доводим до кипения, отдельно в холодной воде растворяем крахмал, как ягода дала сок и закипела вливаем разведённый крахмал, после закипания убираем с огня, остужаем.

Собираем торт, следуя очерёдности, бисквит крем.