Торт северное сияние. ДЛЯ БИСКВИТА: мука 250 гр.; сахар 300 гр.; какао порошок 55 гр.; сода 1,5 ч.л.;
соль 1 ч.л.; куриные яйца 2 шт.; сливочное масло (растопить) 60 гр.; растительное масло рафинированное 60 мл.;
молоко 280 мл.; уксус 6 % 1 ст.л. Бисквит готовится очень просто, все сухие ингредиенты просеиваем в одну чашу,
туда же добавляем все жидкие ингредиенты(кроме уксуса) размешиваем миксером до одной консистенции.
Далее добавляем уксус, размешиваем. Тесто для бисквита готово.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течении часа, периодически проверяем зубочисткой.
ДЛЯ КРЕМА ЧИЗ: Сыр творожный сливочный 600гр Масло сливочное 300гр Сахарная пудра (по вкусу).
Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до пышной консистенции далее добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной консистенции.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
ДЛЯ ЯГОДНОЙ ПРОСЛОЙКИ: Вишня без косточек(можно взять любую ягоду) помещаем в кастрюлю добавляем сахар или сахарную пудру,
доводим до кипения, отдельно в холодной воде растворяем крахмал, как ягода дала сок и закипела вливаем разведённый крахмал, после закипания убираем с огня, остужаем.
Собираем торт, следуя очерёдности, бисквит крем
